Guinnes’e giren Van Kahvaltısı UNESCO yolunda!

Van’da 5 yıl evvel 51 bin 793 kişinin iştiraki ile Guinnes Rekorlar Kitabı’na giren klasik “Van kahvaltısı”, Kültür ve Turizm Bakanlığı’na ulaştırılması ve UNESCO’ya sunulması gündeme geldi. İşte, haberin detayları…

Van’ın mutfak kültüründeki ünü ülke hudutlarını aşan Van kahvaltısının UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi’ne alınması maksadıyla bir müddet evvel Vilayet Kültür ve Turizm Müdürlüğü ve Yüzüncü Yıl Üniversitesi tarafından çalışma başlatıldı. Van’ın meşhur kahvaltısının yanı sıra günümüzdeki pozisyonunun anlatıldığı belge sunumu hazırlandı.

İstanbul Avcılar’da bulunan Van’dan getirilen organik eserlerin servis edildiği Van eserlerin müşterilere servis edildiği kahvaltı salonunun sahibi Fatih Sarp,“Van kahvaltısını dünya çapında marka haline getirmek istiyoruz. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından kısa müddet evvel Van’a ilişkin olduğu tescillenen, Urartu mirası, peygamber sofraları ve Evliya Çelebi’nin Van Seyahatnamesi’nde de yer bulan kavut, patentli eser kavutumuzla, ceviz reçelimiz, Van cacığı, helvası, tahini, içinde bal tereyağı ve susam bulunan sahini, balı, kavurması ve sayamayacağım 30’u aşkın lezzetiyle Van kahvaltısını UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültüre Mirası listesine almak için çaba ediyoruz” şeklindeki kelamlarıyla dünya üzerinde kahvaltı konusunda önde olduğunu açıkladı.