Yalnızca 1 şişe maden suyu ile etsiz çiğ köfte tanımı 10 dakikada hazır olacak

Son vakitlerde en çok tercih edilen sokak lezzetlerinden biri olan çiğköfte, kokoreçin dönerin tahtını çoktan salladı bile. Urfa başta olmak üzere Güney Doğu’nun en sevilen tanımlarından biri olan çiğ köfteyi uzun uzun yoğrulan, maharet isteyen, herkesin çarçabuk yapamayacağı bir tanım olarak biliyoruz ancak meskende yalnızca bir şişe madem suyu ile çok kolay ve pratik bir biçimde yapabilirsiniz. İşte . Karşınızda, en kolay ve lezzetlisinden 10 dakikada hazır etsiz çiğ köfte tarifi!

Çiğköfteyi ister öğlen yemeklerinizde ister beşçaylarınızda ister akşam yemeklerinizde yapın her öğüne çok yakışıyor

Etsiz çiğköfte için malzemeler

1 şişe maden suyu
5 çay bardağı köftelik bulgur
Köftelik bulgurların üzerine maden suyunu döküp kaşık yardımıyla yeterlice karıştırın ve 10 dakika kadar dinlendirin
Daha sonradan
1 adet küçük küçük doğranmış soğan
4 diş sarımsak doğranmış
1 adet doğranmış limon
Tuz, pulbiber, karabiber, kimyon
2 yemek kaşığı dolusu salça
2 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı isot
Köftelik bulgur hariç tüm materyalleri kabınızın yan kısmında uygunca karıştırın daha sonra köftelik bulgur ile birlikte yoğurarak karıştırın.

Yoğururken iki kez yarım çay bardağı su ekleyin ve yoğurun .Limon kabukları suyunu yeterlice bıraktıktan sonra kabukları artık köfteden çıkarın

Köfteniz uygunca yumuşadıktan sonra yarım demet küçük küçük doğranmış maydanoz ekleyin ve üzerine 1 su bardağı ısıtılmış sıvı yağ ekleyin ve karıştırın. Dikkat edin eliniz yanmasın. Yağ ve maydanozda yeterlice karıştıktan sonra sıkımlar yaparak servis edebilirsiniz.

Etsiz çiğ köfte tanımının servis önerisi

Yanında marul, maydanoz üzere yeşillikler, söğüş salatalık, domates, turşu ile servis edebilirsiniz. Mesken imali etsiz çiğ köfte yapmak için tatlı toz kırmızı biber, karabiber, tuz ve isot baharatları kesinlikle eklenmeli. İsteğe nazaran çiğ köfte için kimyon ve yenibahar da eklenebilir.

1 porsiyon 10 dakikada etsiz çiğ köfte 265 kaloridir.