Susamın yararları nelerdir? Susam yağının bilinmeyenleri…

Tohum olarak bulunun susam baharat olarak kullanılır. Tahinin ana unsuru olan susamın insan sıhhatine birçok yararı olduğunu biliyor muydunuz? Çoklukla pasta ve böreklerde kullanılan susam hakkında hiç bilmediklerinizi sizler için derledik. Dişleri beyazlatmada tesirli olan kolesterolü düşüren susam ile ilgili bilinmesi gereken her şey haberimizin ayrıntısında…

Eski çağlardan beridir mutfakların bir köşesinde yer edinen susamın birçok hastalığa güzel geliyor. İçerdiği varlıklı vitamin ve mineral bakımından diyabetten tutunda anemi hastalığına kadar uygun gelen susamın mucize yararlarını sizler için derledik. Asya topraklarında yetiştirilen susam tohum olarak kullanılır. Tıpkı vakitte susamdan hem yağ hem de baharat elde edilir. Susamın dış kabuğu hayvan yeminde kullanılır. Tıpta susamın yağı çözücü olduğundan ilaç üretiminde kullanılır. Bilhassa saç, kirpik, kaş ve cilt bakımında kullanılır. Susam süreç gördüğünde içeriğindeki asit oranı artığından mide rahatsızlığı olanlar için tüketilmesi tavsiye edilmez. Lakin tahin olarak tüketilebilir. Uzmanlar gelişim çağındaki ve gebe bayanların susam oranı çok olan tahin ve yoğurt karışımının sistemli tüketilmesini tavsiye eder. 

SUSAMIN YARARLARI NELERDİR?

– İçerdiği doymamış yağlar damarları temizleyerek makûs kolesterol düzeyini düşürür. Bu sayede kalbe giden damarların daha sağlıklı olmasını dayanaklar. Arter hastalığına yakalanma ve felç geçirme riskini azaltır.

– Siyah susam içeriğinde bol ölçüde demir unsuru barındırır. Bu husus kan yapan hücreleri artırarak anemi riskini ortadan kaldırarak, yorgunluk ve halsizlik hislerinin düşürülmesinde yardımcı olur.

– Susam fitatin hususu yani anti kanser bileşenleri içerir. Sistemli olarak tüketilen susam kolorektral tümör hücrelerini azaltır.

– Lif açısından da hayli güçlü olan bu besin sindirimi kolaylaştırarak bağırsaklardaki toksinleri temizler. Ayrıyeten kilo vermede yardımcı olur.

– Kan damarlarını ve kemikleri güçlendirerek romatoid artrit hastalığının neden olduğu ağrılara yeterli gelir. Birebir vakitte ödemlerin oluşumunu önler.

– Susamın tıpkı vakitte ağız ve diş sıhhatine da yararı olduğu bilinir. Bilhassa yağının dişleri beyazlattığı yapılan araştırmalarda ortaya çıkarılmıştır.

– Susam yağını cildi ve saçları yenilemede ve meyyit hücrelerin oranını azaltmada tesirlidir.

– Klâsik Çin tıbbında karaciğerdeki toksinleri temizlemede ve gözdeki bozuk hücreleri yenilemede de tesirli olduğu bilinir.

DİŞ BEYAZLATAN SUSAM KÜRÜ

MALZEMELER

1 yemek kaşığı susam yağı 

1 yemek kaşığı limon suyu

UYGULANIŞI

İki malzemeyi düzgünce karıştırınız 5 dakika bekleyiniz. Daha sonra gazlı bez yardımıyla dişlerinize ve diş etlerinize masaj yaparak uygulayınız. 2 dakika bekledikten sonra ağzınızı düzgünce durulayınız. Hafta da 2 sefer bu karışımı dişlerinize uygulayınız.

SUSAM YAĞININ BİLİNMEYEN MUCİZEVİ FAYDALARI

Susamın kendisinden çok yağında doymamış yağ asitleri bulunuyor. Bu yaş asitleri makûs kolesterol düzeyini düşürüyor. Ayrıyeten kimi besinlerden ötürü tıkanan damarların temizlenmesini sağlayan susam yağı, kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

– Yapılan birtakım araştırmalarda susam yağını kaynamış papatya çayının içine damlatılıp tükletildiğinde akciğerlerin temizlenmesi sağlar. Birebir vakitte astım üzere hastalıklara güzel gelir.

– Cilt ve saç sıhhati için E vitamini değerlidir. Bilhassa hücre yenilenmesini sağlayan E vitamini kuruma çatlama yıpranma üzere saç ve ciltte görülen belirtilerin şiddetinin artması bedende E vitamini eksikliğinin olduğunu gösterir. E vitamini eksikliğini gidermede en tesirli besin susam yağıdır. Susam yağını saçınıza sürüp yarım saat bekledikten sonra durulayınız ve şampuan yerine organik sabun kullanınız. Cilt içinde hem tüketebilir hem de direk olarak yüzünüze maske olarak uygulayabilirsiniz. Banyoda son durulma suyuna ekleyebilirsiniz. 

– Sinir hücrelerinin deformasyona uğraması baş ağrısı ve yorgunluk üzere rahatsızlıklara neden olur. Bu rahatsızlıkların ardından ekseriyetle uykusuzluk üzere sorunların ortaya çıkmasına sebebiyet verir. Fakat susam yağının hudut hücrelerini yatıştırıcı özelliği bulunmaktadır. Uyku sorunu yaşayan bireyler için uzmanların önerdiği susam yağı, konsantre eksikliği ve unutkanlık üzere rahatsızlıklara da yeterli gelir.

– Yapılan bir çalışmada susam yağı kullanan şahısların hücrelerinin dış tesirlerden etkilenme oranlarının kullanmayanlara nazaran daha düşük olduğu tespit edilmiştir. Bu sayede tertipli tüketenlerin kansere yakalanma riskinin çabucak hemen hiç olmadığı ortaya çıkarılmıştır. 

– Karaciğeri toksinlerde arındırdığı ve damar sertliğini önlediğinden susam yağı bilhassa Asya ülkelerinde mucize besin olarak çokça kullanılır.