Müceddere pilavı nasıl yapılır? Müceddere pilavının yanına ne sarfiyat? Kilis’in enfes lezzeti

Kilis yöresine ilişkin müceddere pilavı her sofraya konulduğunda damaklarda unutulmaz tat bırakmyaa devam ediyor. Hem doyuruculuğu hem de lezzetiyle severek tüketilen müceddere pilavının nasıl yapıldığı ise sıkça araştırılıyor. Pekala müceddere pilavının yanına ne masraf?

26.05.2023
131
Müceddere pilavı nasıl yapılır? Müceddere pilavının yanına ne sarfiyat? Kilis’in enfes lezzeti

Kilis yöresine ilişkin müceddere pilavı her sofraya konulduğunda damaklarda unutulmaz tat bırakmyaa devam ediyor. Hem doyuruculuğu hem de lezzetiyle severek tüketilen müceddere pilavının nasıl yapıldığı ise sıkça araştırılıyor. Pekala müceddere pilavının yanına ne masraf?

Mutfakların vazgeçilmez yemekleri ortasında olan pilav, püf noktalrıyla sofralara doyumsuz bir lezzet katıyor. Bizde bu lezzetin baş yapıtlarından biri olan Kilis yöresine ilişkin müceddere pilavı tanımı ile geldik. Lezzeti ve doyuruculuğuyla dikkat çeken müceddere, bulgur pilavıyla yapılmaktadır. Başka pilavlardan farklı olarak yeşilmercimek ve soğanla yapılan müceddere pilavının yanına en güzel giden yemek ise tavuk şiş, dilim patates ve köfte ya da tavuk mantar sote epey yakışacaktır. Bol yeşillikli bir salata ise mücerred pilavının son dokunuşu olabilir. İşte Kilis’in enfes lezzetli pilavı müceddere pilavı…

MÜCEDDERE PİLAVI TANIMI:

MALZEMELER

1 su bardağı yeşil mercimek
4 çorba kaşığı zeytinyağı
3 soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Kırmızı pulbiber

YAPILIŞI

Yeşil mercimeği üzerine çıkacak kadar suyla dolu bir tencerede içine kırmızıbiber serpip haşlayın.

Daha sonra suyunu süzün ve bekletin.

Soğanları soyup halka formunda doğrayın ve zeytinyağında sararıncaya kadar kavurun. 

1 çorba kaşığı su ile sulandırılmış salça ek edip kavurmaya devam edin.

Üzerine 2 bardak su, tuz ve karabiber ekleyip kaynattıktan sonra bulguru ek edin.

4-5 dakika kadar pişirip haşlanan mercimeği ekleyin.

Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Pilavı 10 dakika kadar demlendirdikten sonra bütün materyallerle özleştirin.

Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…

ETİKETLER:
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

ataşehir escort maltepe escort anadolu yakası escort kadıköy escort pendik escort kadıköy escort escort bayan maltepe escort escort ataşehir escort İstanbul Escort halkalı escort avrupa yakası escort şişli escort avcılar escort esenyurt escort beylikdüzü escort mecidiyeköy escort istanbul escort şirinevler escort beylikdüzü escort beylikdüzü escort istanbul escort beylikdüzü escort ataköy escort esenyurt escort avcılar escort bakırköy escort esenyurt escort esenyurt escort avcılar escort avcılar escort