Leblebi nasıl yapılır? Konutta leblebi imalinin püf noktaları…

Leblebi yapmak için öncelikle nohut seçiminin yanlışsız yapılmasına itina göstermeniz gerekmektedir. Nohudun istenen kalitede olmaması, leblebinin de kalitesiz olmasına ve tadının bozuk olmasına yol açabilir. Bunların haricinde konutta leblebi üretimi epeyce kolay bir besindir. Pekala, konutta leblebi nasıl yapılır? İşte, pratik tekliflerle leblebi üretimi…

Kuruyemiş olarak tercih edilen leblebi, genelde açlığı kırmak için de tüketilmektedir. Diyet listelerinde yer alan bu besin hem açlığı gideriyor hem de bağırsakları çalıştırıyor. Kilo vermeyi kolaylaştıran leblebi, geçmişten günümüze kadar tercih edilen lezzet namını almıştır. Boza içeceğinin yanı sıra çay ile de çok fazla tüketilen leblebiyi meskende yapabilir ve leblebinin yararlarından yararlanabilirsiniz. Kavrulmuş leblebinin yararlarını öğrenmek için haberimize tıklayınız. Peki, konutta pratik leblebi nasıl yapılır? İşte, leblebi yapmanın püf noktaları…

EVDE LEBLEBİ YAPIMI

– Süzgeçten geçirilerek elenen ve ayıklanmış pak nohutlar, genelde odun ateşi ile yakılan fırınlarda kurutulmaktadır.

– 3 gün bekletilerek dinlendirilmiş olan nohutlar ikinci sefer fırına verilmelidir. Daha sonra kurumaları için düz bir yüzeye yayılarak 20 gün beklemeye alınmalıdır.

– Bekleme müddeti sonunda nemlendirilen ve görünümde leblebi halini alan nohutları, üçüncü yani son kere fırına verdikten sonra kabuklarından ayırabilirsiniz.

– Son evreden sonra nohutlar sarı bir hal almıştır. Yani istenilen kavrulmuş sarı leblebi kıvamına erişmiştir.

– Orta Karadeniz’de sarı leblebi yetişirken, Ege bölgesinde beyaz leblebi yetişmektedir. Beyaz leblebi kavurmak için beyaz nohut alarak birebir teknikleri uygulayabilirsiniz.