Bıçak nasıl bilenir?

Kurban bayramı yaklaşmışken en çok kullanılacak olan bıçakların nasıl bilendiğini haberimizde paylaşıyoruz. Pekala, bıçak en kolay nasıl bilenir? İşte, haberin detayları…

Bıçak mutfaklarımızın en kıymetli araçlarından biri olmakla birlikte kurban bayramıyla et kısmında kullanımı daha da artıyor. Daima kullanılan bıçaklar vakitle körelir ve kesmez hale gelir. Bu türlü bir durumda bıçak bileme taşına gereksinim duyarız. Lakin her vakit konutlarımızda bileme taşı olamayabiliyor. Bunun yerine alternatif olarak gazete ile bıçakları bilenebilir. Pekala, bıçak bilemenin en kolay formülleri nelerdir? İşte,yanıtlar…

BIÇAK NASIL BİLENİR?

– Gazete kağıdı alınız ve bıçağın keskin tarafını eğik tutarak gazeteye gelecek halde sürtünüz. Bir dakika boyunca bu süreci uygularsanız bıçağınız eskisi üzere keskin hale gelecektir.

– Zımpara uygulayarak bıçağı bileme sürecini gerçekleştirebilirsiniz. Bileme taşı da satın alabilir ve bıçağı kolay yoldan bileyebilirsiniz.

– Ağzı kalınlaşmış ve epeyce körelmiş bıçakları bilemek için ise masat yerine bıçak bileme makineleri kullanılması daha yanlışsız olur. 

– Bıçak bilenirken uygulanan kenar  türü, bıçak ağzının sertliğini ve dayanıklılığını belirlemektedir. Uygulanan açı 30-40 ° ortasında olmalıdır. Bileme işi büyük itina ile yapılmalıdır.

– Porselen kupaların altında çoklukla cilasız bir kısım yer alır. Alçı taşına benzeri bu kısım bıçakları sertleştirmek için işinize yarayacaktır.

– Yemek tabağının alt kısmını, daha büyük bıçakları sertleştirmek için tercih edebilirsiniz. Yemek tabağının altını kullanarak bıçakları sertleştirmek isterseniz, tabağı bir bez üzerine karşıt çevirin ve kaymasını önleyiniz.