İstanbul’da hangi restoranlar Michelin Yıldızı aldı? İstanbul Michelin restoranları nerede?

Gastronomi dünyasının en değerli değerlendirmesi olarak gösterilen Michelin Yıldızı, dünyanın dört bir yanında en yüksek kalite standartlarıyla …

14.10.2022
191
İstanbul’da hangi restoranlar Michelin Yıldızı aldı? İstanbul Michelin restoranları nerede?

Gastronomi dünyasının en değerli değerlendirmesi olarak gösterilen Michelin Yıldızı, dünyanın dört bir yanında en yüksek kalite standartlarıyla hazırlanan yemekleri temsil ediyor. Bu yıl rotasını İstanbul’a çeviren Michelin Rehberi müfettişleri Michelin Yıldızı’na layık buldukları restoranları açıkladı. Pekala İstanbul’da hangi restoranlar Michelin Yıldızı aldı? İstanbul Michelin Restoranları nerede? İşte ayrıntılar…

Dünyanın en itibarlı restoran derecelendirme sistemi olan ve lüks restoranlara yıldız veren Michelin Rehberi, her yıl kullanılan materyallerin kalitesi, lezzetlerin birbiriyle ahengi, pişirme teknikleri ve menünün zenginliği üzere ayrıntıları göz önünde bulundurarak restoranlarda değerlendirmelerde bulunuyor. Çok âlâ gereçlerin yüksek standartlarla harmanlandığı restoranların almaya hak kazandığı Michelin Yıldızı ise gastronomi dünyasında büyük bir muvaffakiyetin anahtarını simgeliyor. İstanbul seçkilerini ağır istek gören bir merasimle açıklayan Michelin Rehberi’nden yıldız alan restoranlar birçok kişi tarafından merak konusu haline geldi. Gelin İstanbul’da Michelin Yıldızına layık görülen restoranlar hakkındaki ayrıntılara birlikte göz atalım.

  • TURK FATİH TUTAK 

Türk mutfağı için yeni bir alfabe oluşturmayı hedefleyen “Turk Fatih Tutak” klâsik tatları çağdaş, şık ve sadelikle harmanlayarak sofralara konuk ediyor. Avrupa Yakası’nda Şişli Bomonti semtinde yer alan yer, yeni tekniklerle eski tatların ahenkli sunumundan hoşlananlar için eşsiz bir tercih olacaktır. Hem Türkiye hem yurt dışında yıldızı parlayan Fatih Tutak’ın kusursuz yorumlarını lezzet severlerin beğenisine sunan restoran, Michelin Rehberi’nin bu yıl ki kıymetlendirme sürecinde 2 yıldız alarak kalitesini dünya çapında da tescillemiş oldu. 

Turk Fatih Tutak

Modern ve sakinliği temsil eden bir dekorasyonun kurgulandığı yer, keyifli sohbetler eşliğinde yeni lezzetler tatmak için aradığınız yer olabilir.

Fatih Tutak

ADRES: Bomonti, Cumhuriyet Hacıahmet Silahşör Caddesi, Yeniyol Sokak No:2, Şişli, Istanbul, 34440, Türkiye

  • ARAKA

Şef Zeynep Pınar Taşdemir‘in her damağa hitap eden lezzetlerini Yeniköy’de meraklılarıyla buluşturan “Araka” özellikle yeşilin binbir tonuyla tabaklarda görsel bir şölen oluşturuyor. Menüsünde mevsim zerzevatları ve şifalı otlara tartı veren Araka, tıpkı vakitte tabiatın zenginliğini gözler önüne seriyor. Michelin Rehberi’nin bu yıl ki kıymetlendirme sürecinde 1 yıldız alarak özgünlüğünü tüm dünyada tescilleyen restoran, farklı tatlar denemek isteyenlere kapılarını aralıyor. 

Araka

ADRES: Arap Camii Mahallesi, Bankalar Caddesi No:11/1, Beyoğlu, İstanbul, 34420, Türkiye

  • MİKLA 

Beyoğlu Pera’da yer alan “Mikla”, klâsik Anadolu mutfağının herkese hitap edecek versiyonlarını lezzet severlerin beğenisine sunuyor. Yenilikçi bir bakış açısı benimseyen restoran, minimal ve göze hitap eden sunumlarıyla da dünyanın dört bir yanından ağır ilgi görüyor. Michelin Rehberi’nin bu yıl ki kıymetlendirme sürecinde 1 yıldız almaya hak kazanan Mikla, İstanbul’da kalitenin adresi olduğunu tescillemiş oldu. 

Mikla

ADRES: Meşrutiyet Caddesi No:15, 18th floor (18. kat), Tepebaşı/Beyoğlu, Istanbul, 34430, Türkiye

  • NİCOLE 

Orta Doğu’nun varlıklı baharatlarını Türk mutfağının akılda kalıcı tatlarıyla buluşturan “Nicole”,  Şef Serkan Aksoy’un mutfağa olan hakimiyetini tabaklara yansıtıyor. Beyoğlu Tomtom’da yer alan restoranda bilhassa eserlerin kökenine dikkat ediliyor ve etik bir mahallî üretici ağı ile çalışılmaya da ihtimam gösteriliyor. Michelin Rehberinin materyalde kaliteye ne kadar değer verdiğini göz önünde alırsak bu yıl ki kıymetlendirme sürecinde Nicole’ün yıldız almasına şaşmamak gerek! 

Nicole

ADRES: Tomtom Kaptan Sokak No:18, Beyoğlu, Istanbul, 34433, Türkiye

  • NEOLOKAL

Daha sürdürülebilir bir gastronomi anlayışına sahip restoranlara dikkat çekmek için 2020 yılında “Michelin Yeşil Yıldız” mükafatını açıklayan Michelin Rehberi, İstanbul rotasında da bu mükafatı es geçmedi. Etraf dostu ve etik yaklaşımlarıyla büyük beğeni toplayan Neolokal, bu yıl ki kıymetlendirme sürecinde Michelin Yeşil Yıldız Mükafatına layık görüldü. 

Neolokal

ADRES: Arapcamii Mahı, Bankalar Cd. No:11, 34420, 34421 Beyoğlu/İstanbul

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.