Deneme rekorları kıran limonlu haşhaşlı kurabiye nasıl yapılır?

Mis kokulu limon kabukları, çıtır çıtır haşhaşı ve enfes sosu ile haşhaşlı kurabiyeyi çok seveceksiniz! Çay saatlerinizi şölene çevirecek limonlu haşhaşlı kurabiye ağızda dağıldığı için konuklarınızın dikkatini çekecek. Pekala limonlu haşhaşlı kurabiye nasıl yapılır?

Tatlı ve tuzlu olarak hazırlanabilen kurabiyeler dünyaca sevilen bir lezzet haline gelmiştir. Temel gereçlerinde un, süt ve yağ kullanılsa da tatlı çeşitlerinde pudra şekeri, meyve modülleri ve özel aromalar kullanılabilir. Tatlıyı sevmeyenler için de susam, tarçın yahut ceviz üzere gereçlerle tuzlu kurabiye yapılabilir. Limonlu haşhaşlı kurabiye tanımı sayesinde konutunuzda limonun mis üzere kokusu yayılacak. Hem limonun aromatik tadı hem haşhaşın ağızda çıtır çıtır bıraktığı tat ile limonlu haşhaşlı kurabiye tanımına bayılacaksınız. Bilhassa çayın yanında kusursuz tadına ulaşan limonlu kurabiye nasıl yapılır merak ediyorsanız, işte limonlu haşhaşlı kurabiye tanımı:

LİMONLU HAŞHAŞLI KURABİYE TANIMI:

MALZEMELER

1 adet yumurta
2,5 bardak un
175 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 bardak toz şeker
2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
2 çay kaşığı limon suyu
1,5 çorba kaşığı haşhaş
1,5 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Tereyağını krema kıvamı alıncaya kadar karıştırın. Karıştırmanın kolay olması için tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.

İstenilen kıvama ulaştıktan sonra şeker ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpmaya devam edin.

Yumurtaları da ekleyip birkaç dakika daha çırpın.

Artık mikseri kapatabilirsiniz. Limon kabuğu rendesi, limon suyu ve haşhaşları ek ederek bir spatula yardımıyla karıştırın.

En son vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırdıktan sonra azar azar un ek edin.

Ele yapışmayan bir kıvama gelinceye kadar hamuru yoğurun.

Hamuru streç bir sinemayla sarın ve bir saat buz dolabında bekletin.

1 saatin sonunda donan hamuru küçük yuvarlaklar formunda kesin.

 Kestiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın ve 180 derece fırında yaklaşık 13 dakika pişirin.

Etrafı fırından kızarınca alabilirsiniz. Soğuduğunda tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun…